現在很多企業都開始請食堂承包商來負責公司餐飲了。這種經營模式并不陌生，除了企業之外，學校和養老院這種地方也都是使用的這種經營模式。

以前企業自己經營食堂的時候，經常會出現食品品種單一的情況，做飯的人不夠專業，無法滿足員工的口味。因為是自營，所以難免在食品衛生方面沒有專門做食堂承包的團隊專業，不會買專業的消毒工具進行清潔殺菌。管理起來總是出現這樣那樣的問題。所謂術業有專攻，食堂承包商有著其專業化的食堂管理，企業只需要派一個食堂監督員時不時的巡查一下就行了。從人力資源這方面來看，選擇食堂承包，也能夠節省一些不必要的人工成本，減輕了企業管理上的負擔，可以把更多的精力投入到經營中去。

除了在經營方面有很大優勢之外，在財務方面食堂承包也有著很大的優勢。自營食堂需要每天一大早就去市場買菜，無法批量拿貨，成本價很高，但如果是食堂承包，都有采買的部門，和很多農田商都有合作，能夠以較低的價格買到新鮮無農藥的蔬菜，從原料采購、生產、經營各個方面實現成本的最優，大大減輕企業的資金壓力。