現在很多企業和學校都會開食堂供員工和學生吃飯，但由于缺少專業人員，所以大部分都是采用食堂外包的形式。準確來說就是企業、公司以及學校將其職工就餐場所全部承包給專業的餐飲管理公司來運營，從而大大減少了企業經營成本。

說到食堂外包，這是在餐飲行業非常具有代表性的一種經營方式。但這種經營模式在近幾年來越來越受歡迎，主要還是因為食堂外包具有許多不可替代的優勢，我們接下來可以簡單的了解一下。

1. 降低了食堂的采購成本。食堂外包商都是比較專業的，有專門的渠道去購買新鮮的蔬菜和肉，甚至有一些外包商會自己承包一些田地牧場，自產自銷，配送的渠道也比較靠譜。

2. 降低了食堂的生產成本。外包商在制作食品的過程中對量化把握的比較好，加工質量也更加的標準化、簡單化，能有效的降低人工成本。

3. 提高企業的管理效率。企業把食堂外包給專業團隊做，不用浪費精力在這些和自己經營專業無關的事情上，對于公司能夠更加專注，促進良好發展。

以上這些就是食堂外包的部分優勢，如果決定要將食堂外包出去，最好是找像上海寶捷餐飲管理有限公司這種行業知名度較高、專業性強的團隊。